恒温油浴锅主要用于精确控制待加热样品的某一温度，从而实现同一控温环境下不同样品的比较，或同一样品在不同温度下不同状态的比较。恒温水浴现已广泛应用于化学分析、医药卫生、生物培养、科研教学、环境保护、地质调查、精密测量、海洋研究、土壤分析等部门。
其功能非常强大，采用先进的数控温度显示，精度高。恒温水浴循环系统具有过滤功能，防止杂质进入循环系统，更好地保证设备的使用寿命。罐内恒温液体可从外部引入，低温恒温实验可直接在罐内进行。循环泵将罐内的恒温液体引出，建立第二个恒温场。
使用恒温油浴锅时，应先向锅中加水，并根据自己的需要添加适当的容量。但不应低于加热管的高度。使用完毕，关闭电源开关，切断电源线。箱子应该保持干净整洁。各种溶液严禁进入控制室，以免损坏主机。
使用时，外壳应适当接地，以免发生事故。如果指示灯不亮，先切断电源，拔出插板，拆下右侧插板。如果保险丝或指示灯灯泡损坏，可以更换为相同规格的保险丝或指示灯灯泡。如果恒温油浴锅出现故障，需要联系专业维修师傅进行维修，以免造成严重后果。
恒温油浴内部受潮，绝缘电阻下降，导致漏电保护回路跳闸。一般情况下，只要打开仪器外壳，内部用电吹风吹干，就会出现这种情况。
其次，如果在确认仪器没有受潮影响的情况下，仪器仍然跳闸，这种情况是高压电路的一个部件发生故障或短路。那么如何判断短路和漏电呢？如果短路，保险丝会熔断，而不会漏电。短路可以通过逐点断开来修复。
